Aletria com ovos

Ingredientes:
(para 10 pessoas)

100g de aletria

4dl de leite
150g de açúcar
50g de manteiga
3 gemas de ovo
casca de limão
canela em pó

Preparação:

Cozer a aletria em água durante 5 minutos e escorrer.

Em seguida, levar o leite ao lume juntamente com casca de limão, açúcar e a aletria e deixar cozer. Depois da aletria estar cozida, juntar a manteiga e, fora do lume, misturar as gemas previamente batidas

Levar ao lume apenas para que as gemas cozam ligeiramente. Servir polvilhada com canela.